Leserreise NZZ: Maremma & Bolgheri Wein, Kultur und mediterrane Eleganz

1. Tag: Schweiz – Maremma

Anreise via Gotthard ins Tessin, wo Sie für ein typisches Tessiner Mittagessen in einem Grotto Halt machen werden. Anschliessend Weiterfahrt an Mailand und Livorno vorbei in die südliche Toskana nach Marina di Castagneto Carducci. Ankunft im Hotel Tombolo Talasso Resort***** mit anschliessendem gediegenem Abendessen. Übernachtung im Hotel.

2. Tag: Tenuta Ornellaia – Bolgheri

Frühstücksbuffet im Hotel. Der Reigen der Degustationen beginnt heute in der Tenuta Ornellaia, unweit von Ihrem Hotel entfernt. Ornellaia steht für das Streben nach Perfektion, Sorgfalt und Bedachtsamkeit. Sorgfalt auf allen Ebenen: Bei Ornellaia ist jeder einzelne Vorgang in den Weingärten, im Keller und bei der Verwaltung des Weinguts eine Frage des richtigen Gespürs. Unzählige kleine Details vereinen Einfachheit und Perfektion. Ornellaia erstreckt sich zwischen Bolgheri und der Küste. Einst war ein Teil des Gebiets von Ornellaia vom Mittelmeer bedeckt, sandige Ablagerungen, Mergel und Meeresfossilien sind die Zeugen dieser Vorzeit. In etwas höherer Lage kommen Lehmböden zum Vorschein, die von Kalksteinkies unterschiedlicher Grösse durchsetzt sind. Bei einer Führung und Degustation lernen Sie die einzigartigen Weine kennen. Anschliessend werden Sie zu einem Mittagessen in der Osteria del Tasso erwartet. Hier lernen Sie weitere Weine der Region kennen. Danach Spaziergang durch das Dorf Bolgheri. Der kleine Streifen der Appellation Bolgheri ist streng genommen ein Teil der Maremma, betont aber aufgrund seiner grossen Bedeutung als Heimat der berühmten Weine Sassicaia, Ornellaia und Masseto seine Eigenständigkeit. Rückfahrt ins Hotel. Das heutige Abendessen geniessen Sie in der traditionellen Osteria San Guido in Bolgheri. Übernachtung im Hotel Tombolo Talasso Resort*****.

3. Tag: Fattoria Le Pupille - Giardino dei Tarocchi – Tenuta Monteverro

Nach einer gemütlichen Fahrt ins hügelige Hinterland bei Grosseto werden Sie bereits in der Fattoria Le Pupille erwartet. Die Direktorin Elisabetta Geppetti, oft als "Lady of Morellino" bezeichnet, hat Fattoria Le Pupille zu einem führenden Weingut der Toskana gemacht, bekannt für die Produktion exzellenter Weine wie den Super-Tuscan "Saffredi". Ihre Rolle als Pionierin in der Weinwelt, gepaart mit ihrer Leidenschaft für Qualität und Innovation, hat dem Weingut internationale Anerkennung und Auszeichnungen eingebracht. Das Weingut hat eine lange Geschichte und ist tief in den traditionellen Weinbaupraktiken der Maremma verwurzelt. Auf dem Programm der Fattoria stehen neben einer Führung und eine Weindegustation auch ein lokales Mittagessen. Nach dem Mittagessen begeben Sie sich nach Capalbio. Sie besichtigen den einzigartigen Skulpturenpark – Giradino dei Tarocchi. Die französisch-amerikanischen Künstlerin Niki de Saint hat sich beim Entwerfen dieses Parkes von Antonio Gaudis Park Güell in Barcelona inspirieren lassen. Die lebhaften und farbenfrohe Skulpturen sind mit Spiegel, Glas und Keramik verziert. Diese verkörpern eine magische Fusion aus Kunst und Esoterik. Lassen Sie sich von der visionären Kunstwelt verzaubern. Nachmittags Weiterfahrt zur Tenuta Monteverro am Fusse des mittelalterlichen Städtchens Capalbio. Hier besichtigen Sie das junge Weingut, welche sich schnell einen Namen für die Herstellung von hochwertigen Weinen gemacht hat. Monteverro ist besonders für seine sorgfältige Handhabung der Reben und die moderne Vinifikationsphilosophie bekannt. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Präzision im Weinberg und im Keller, was in der konsequenten Qualität ihrer Weine deutlich wird. Monteverro stellt eine spannende Verbindung von traditionellem toskanischem Weinbau mit innovativen Methoden dar und ist damit ein herausragendes Beispiel für die Evolution des Weinbaus in der Region. Der Aufenthalt in der Tenuta Monteverro wird mit einer toskanischen Merenda abgerundet. Rückfahrt zum Hotel Tombolo Talasso Resort*****. Das heutige Abendessen geniessen Sie im Restaurant des Hotels.

4. Tag: Weingut Le Mortelle - Castiglione della Pescaia

Frühstücksbuffet im Hotel. Mit dem Weingut Le Mortelle wartet in Castiglione della Pescaia ein nächstes, unverwechselbares Weingut auf Sie, das vor zwanzig Jahren in den Besitz der Winzerfamilie Antinori übergegangen ist. Das 270 Hektar grosse Anwesen liegt lauschig im Süden der Provinz Grosseto und wird als ökologisches Gesamtprojekt geführt. Neben bedeutenden Ausgleichsflächen, die Lebensraum für Flora und Fauna bieten, gehören auch zwei unberührte Seen und 15 Hektar biologisch bewirtschaftete Obstplantagen zum Betrieb. Die 170 Hektar Reben sind grösstenteils mit Cabernet franc und Cabernet Sauvignon sowie mit weissen Varietäten bestockt. Geniessen Sie einen kleinen Bummel durch das bezaubernde Städtchen Castiglione della Pescaia mit seiner markanten Burg, welche weitreichende Ausblicke zur Insel Giglio und dem Monte Argentario offenbart. Schlendern Sie durch die charmanten alten Gassen und atmen Sie mediterrane Luft ein. Rückfahrt ins Hotel. Ihr Abendessen nehmen Sie heute in der Osteria La Magona in Bolgheri ein. Übernachtung im Hotel Tombolo Talasso Resort*****.

5. Tag: Tenuta di Biserno

Das heutige Erlebnis vereint Tradition und Innovation in der atemberaubenden Landschaft der Alta Maremma. Beim Besuch der Tenuta di Biserno tauchen Sie heute in eine Welt einer Dynastie ein, die seit Jahrhunderten das Herz der toskanischen Weintradition prägt. Während Sie durch die Weinberge geführt werden, entdecken Sie die innovativen Anbaumethoden und die Philosophie hinter diesem aussergewöhnlichen Weingut. Die von der Familie Antinori kuratierte Weindegustation bietet Ihnen die Gelegenheit, die Tiefe und Komplexität ihrer Weine zu erleben.

6. Tag: Weingut Petra

Frühstücksbuffet im Hotel und Fahrt zum Weingut Petra. Petra ist Teil des Imperiums von Vittorio Moretti. Der lombardische Bauunternehmer ist in der Weinwelt in erster Linie für seine hervorragenden Bellavista-Schaumweine aus der Franciacorta berühmt. 2003 weihte er den von Mario Botta entworfenen Betrieb in der Maremma ein, der von seiner Tochter Francesca geleitet wird. Die ausgebildete Önologin hatte gewissermassen Carte blanche: Praktisch alle Anlagen wurden neu erstellt. Der grösste Teil der Produktion entfällt auf Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Reben. Von Sangiovese und Syrah sind kleinere Bestände vorhanden. Alle Parzellen sind in maximaler Dichte bestockt, ein Teil wird nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet (in Umstellung). Die Hanglagen profitieren von der natürlichen Drainage und vom optimalen Sonneneinfall. Mario Botta hat den Gebäudemantel so gestaltet, dass sein markantester Teil, eine Treppe, von der Erde zum Himmel zeigt. Die Innenräume mit allen weinspezifischen Einrichtungen haben Vittorio Moretti und sein Beraterteam selbst entwickelt. Wesentlich waren der Einbezug der Schwerkraft zum Transport von Trauben, Maische und Wein, die Abstimmung der Behälterkapazitäten auf die Parzellengrössen und anderes mehr. Ein kleines Detail: Es befinden sich keine Maschinen in den Räumen, wo der Wein lagert – er soll in aller Ruhe reifen können. Anschliessend schlendern Sie durch Campiglia Marittima, das vielleicht schönste Städtchen an der Etruskischen Riviera, und bewundern die mittelalterlichen Häuser. Zum Abendessen werden Sie im Ristorante La Tana del Pirata, unweit des Hotels, erwartet. Übernachtung im Hotel Tombolo Talasso Resort*****.

7. Tag: Maremma - Schweiz

Heute heisst es Abschied nehmen von der Maremma und seinen vielen kulinarischen Höhepunkten. Auf Ihrer Heimfahrt in die Schweiz haben Sie Zeit, die vielen Eindrücke nochmals Revue passieren zu lassen. Bestimmt werden Sie schon bald mit einem ausgezeichneten Tropfen aus der Maremma an diese Reise erinnert. Rückreise zu Ihrem Einsteigeort.