Viaggi enologici e del gustoPrelibatezze regionali, ristoranti selezionati e visite emozionanti ai mercati
"Un finale lungo, morbido, aromatico e rotondo al palato, nobilitato da un tocco di vaniglia." Così, o in modo simile, suonano le descrizioni dei vini pregiati. Nei nostri viaggi enologici gastronomici, però, al centro c'è la varietà, che ruota anche attorno a olio d'oliva, tartufo, grappa o prelibatezze regionali. Celebra i Suoi pasti in hotel o, di tanto in tanto, in un ristorante selezionato. Le visite ai mercati completano questi viaggi per buongustai e intenditori.
I nostri viaggi enologiciViaggi gastronomici del gusto
Vini premiati, gastronomia regionale, paesaggi pittoreschi, preziosi tesori culturali: i nostri viaggi gastronomici del gusto La portano nelle regioni vinicole di Italia, Francia, Germania, Spagna, Portogallo e in Svizzera, nonché in Austria e Slovenia. Degusti vini pregiati ed esplori cantine di fama mondiale. Scopra i viaggi enologici Premium di Car Rouge.
I nostri viaggi enologici - I Suoi esperti di vino
La nostra offerta si rivolge ad appassionati di vino e buongustai che apprezzano scoprire, insieme a persone che condividono i loro interessi e sotto una guida competente, cose appassionanti sul tema del vino e sulla rispettiva destinazione. Per rendere l'esperienza enologica il più perfetta possibile, di regola si visitano al massimo due cantine al giorno. In programma ci sono ampie visite guidate di cantine, vigneti e sale di presentazione. Non di rado è il viticoltore stesso a guidare nella propria tenuta. Talvolta si visitano anche cantine non accessibili al grande pubblico. In tutti i viaggi enologici vengono presi in considerazione diversi produttori. Siamo lieti di presentarLe più da vicino otto profondi conoscitori del vino.
Christian Gfeller«Per me gustare significa vivere consapevolmente e nel momento presente»
Fin da piccolo la gastronomia e il piacere della tavola sono stati un filo conduttore della mia vita. Per me gustare significa vivere consapevolmente e nel momento presente. Dopo studi di economia e diverse posizioni nel marketing, ho finalmente messo radici nel settore del gusto. Sono dunque arrivato dove appartengo. Oggi posso trasmettere le mie conoscenze di accademico del vino come docente, accompagnatore di viaggio e responsabile di una Vinoteca a Berna. Per me il vino unisce natura, cultura e piacere in modo unico e, al contempo, irradia una costanza come quasi nessun altro prodotto. Proprio nel nostro mondo frenetico e digitalizzato è un valore che acquista importanza. E dove si può vivere meglio un prodotto così affascinante se non direttamente nel suo luogo d'origine e in abbinamento ai piatti e alle storie giuste? Non vedo l'ora di tanti momenti di piacere insieme!
Christina Urhahn«Le lacrime sono il vino della beatitudine»
Il mio amore per il vino è nato durante un lungo soggiorno nel Vallese, nel corso della mia formazione in management del turismo. Fu un periodo affascinante di riscoperta di vitigni dimenticati e mi resi conto di quanto sia profondo il mondo del vino: questo mi rese curiosa di saperne di più. Nel corso degli anni ho contribuito a plasmare fiere nazionali del vino, prima di approfondire la mia passione nell'organizzazione di eventi boutique esclusivi dedicati al gusto e al vino. Oggi, come accademica del vino, trasmetto inoltre le mie conoscenze e il mio entusiasmo in seminari e masterclass, e sono lieta di operare anche come «Rioja Wine Educator» ufficiale. Del vino mi affascina la magia che c'è dietro: da una vite nodosa e dall'aspetto modesto può nascere, grazie all'arte di un viticoltore, un capolavoro di straordinaria complessità e profondità, che non si dimentica per il resto della vita. Questo mi affascina sempre di nuovo.
Caroline Fehr«Godere con misura delle cose belle della vita»
I primi vent'anni della mia vita li ho trascorsi a Firenze. Come figlia e nipote di una famiglia di albergatori, ho imparato molto presto ad apprezzare l'ospitalità e il contatto con le persone. Dopo la formazione alla scuola professionale di turismo di Zurigo ho lavorato alcuni anni presso l'Automobil Club Svizzera, fino alla nascita del primo figlio. Dal 1998 lavoro per la ditta Bindella-Weine nelle vendite a fiere ed eventi. Mi si incontra, ad esempio, ogni anno alla Expovina di Zurigo. Per cinque anni ho accompagnato gruppi di appassionati di vino in viaggi enologici in Italia. Mi piace rendere felici le persone e portarle per qualche giorno in un altro mondo. Lontano dalla routine quotidiana, può dedicarsi senza pensieri alle cose belle della vita: buon vino, cibo raffinato, nuovi contatti, conversazioni stimolanti, momenti divertenti, bei paesaggi e cordiale ospitalità. Sarò felice se potrò rendere felice anche Lei e regalarLe momenti indimenticabili!
Bruno Jeggli – Jeggli Weine«Consiglio solo ciò che entusiasma me per primo»
Grazie alla mia formazione nella ristorazione e ai primi anni di lavoro nell'alta hotellerie, ho scoperto presto il piacere del vino. Nel 1989 ho fondato l'enoteca Jeggli Weine e da allora mi dedico con tanto cuore ed entusiasmo a vini di carattere indipendente. Da noi trova ottimi vini da molti angoli del mondo, ma non quelli che si trovano a ogni angolo. Sono sinonimo di alta qualità, cultura del vino godibile e autenticità. I nostri vini provengono da piccoli viticoltori e cantine che, per la maggior parte, conosco personalmente da molti anni grazie a visite e incontri ripetuti. Per questo offro solo vini che bevo volentieri io stesso e di cui sono assolutamente entusiasta: così posso entusiasmare anche Lei!
Sebastian Vogel – Weinvogel SA«L'acqua rende saggi, il vino felici»
Dirigo alla quarta generazione la casa vinicola Weinvogel SA Vogel, in origine specializzata in vini dell'Alto Adige e del vicino Trentino, in Weinbergstrasse a Zurigo. Dopo gli studi di economia all'Università di Friburgo e alcuni anni di attività nel settore bancario, nel 2007 sono entrato nell'attività paterna di commercio di vini. Dopo un po' di tempo ho potuto estendere l'offerta a tutta l'Italia, senza però perdere il focus sui vini altoatesini. La nostra famiglia è legata in modo particolare all'Alto Adige grazie alla tenuta di famiglia Premstallerhof a Santa Maddalena presso Bolzano. Accanto alla mia professione, ovvero alla mia passione per i buoni vini, siedo nel consiglio comunale della città di Zurigo.
Chandra Kurt«Weinseller Journal»
Chandra Kurt è una delle principali autrici di vino della Svizzera. Ha studiato alle università di Zurigo e Losanna, nonché all'Institute of Masters of Wine di Londra. Chandra Kurt ha scritto più di 20 libri sul vino, tra cui «Reisen mit Wein» e «Chasselas – Von Féchy bis Dézaley». Dal 2015 è inoltre direttrice della rivista trimestrale sul vino «Weinseller Journal». Kurt opera a livello nazionale e internazionale come consulente enologica ed è membro del Circle of Wine Writers di Londra, dell'Ordre des Coteaux de Champagne e della Confrérie du Guillon. Vive a Zurigo.