Voyage œnologique et gourmand au Chili et en Argentine
Texte : Wolfram Scherer
Car Rouge gâte sans cesse les amateurs de gastronomie et de culture avec des voyages exclusifs. Avec le voyage œnologique d'avril 2025 au Chili et en Argentine, un temps fort tout à fait particulier figure au programme. Ce voyage de 12 jours mène dans les plus belles régions viticoles, à de grands domaines – dont le ranch Ojo de Agua du musicien de Yello Dieter Meier –, mais aussi dans des villes aussi passionnantes que Santiago du Chili et Buenos Aires.
Ce voyage gourmand riche en découvertes commence à Santiago du Chili. Dès ici, les voyageurs découvrent beaucoup de culture et d'histoire, mais aussi la vie trépidante de la métropole sud-américaine. Des excursions en car de luxe européen complètent le séjour de trois jours dans la capitale chilienne. Elles mènent à la ville historique de Valparaíso et à la magnifique vallée du Maipo, ainsi qu'à des domaines de premier ordre comme Viña Matetic et le légendaire Concha y Toro.
Perles viticoles chiliennes dans la vallée de Colchagua
La vallée de Colchagua, au sud de Santiago, est fascinante par ses paysages et passe aussi pour l'une des meilleures régions viticoles du Chili. Sur la « Route des vins », des visites passionnantes de domaines renommés sont au programme. Sur la suite du trajet et pendant le séjour dans la belle ville de Santa Cruz, les participants auront également droit à des dégustations d'excellents vins de terroirs réputés comme Montes et Viu Manent.
Visite du ranch Ojo de Agua de Dieter Meier
La seconde partie du voyage mène en Argentine. Un court vol conduit à la fascinante ville de Mendoza, pour explorer son patrimoine historique. Le point d'orgue du séjour à Mendoza sera la visite du célèbre domaine Ojo de Agua de l'artiste conceptuel, écrivain et musicien de Yello Dieter Meier. Les voyageurs pourront non seulement s'y réjouir d'une dégustation des plus fins vins, mais seront aussi invités à dîner au ranch et savoureront peut-être la meilleure viande de bœuf du monde.
Le final de ce voyage œnologique et gourmand exclusif sera le séjour à Buenos Aires. La capitale cosmopolite de l'Argentine fascine ses visiteurs avec ses parcs, ses cafés, ses musées et ses marchés. Mais aussi par sa joie de vivre et, bien sûr, son tango entraînant.
Experts en vins compétents et hôtels luxueux
Pour un voyage œnologique en particulier, un accompagnement expert est essentiel. Le voyage à travers le Chili et l'Argentine est accompagné par l'expert en vins Christian Gfeller. Ce diplômé en œnologie connaît non seulement les particularités de la culture viticole argentine, parvenue à maturité, et de celle du Chili, riche en nouveautés, mais il partage aussi volontiers son savoir sur l'histoire et les histoires des régions et des domaines avec les voyageurs.
Ceux-ci sont – Car Rouge y tient beaucoup – également aux petits soins lorsqu'ils ne sont pas en route. Des hôtels de premier ordre ont été choisis pour les séjours dans chaque lieu. Et sur le plan culinaire aussi, les voyageurs sont gâtés à un très haut niveau dans d'excellents restaurants.
Vous trouverez des informations détaillées sur le voyage œnologique au Chili et en Argentine ici.