Viaggio enogastronomico in Cile e Argentina
Testo: Wolfram Scherer
Car Rouge vizia sempre di nuovo gli amanti della gastronomia e della cultura con viaggi esclusivi. Con il viaggio enologico di aprile 2025 in Cile e Argentina è in programma un momento clou davvero speciale. Il viaggio di 12 giorni conduce nelle più belle zone vinicole, a grandi cantine, tra cui anche il Ojo de Agua Ranch del musicista degli Yello Dieter Meier, ma anche in città affascinanti come Santiago del Cile e Buenos Aires.
Il ricco viaggio enogastronomico inizia a Santiago del Cile. Già qui i viaggiatori trovano molta cultura e storia, ma anche la vita pulsante della metropoli sudamericana. Escursioni a bordo del lussuoso pullman europeo completano il soggiorno di tre giorni nella capitale cilena. Conducono alla storica città di Valparaíso e alla splendida Valle del Maipo, nonché a cantine di prim'ordine come la Viña Matetic e la leggendaria Concha y Toro.
Perle del vino cileno nella Valle di Colchagua
La Valle di Colchagua, a sud di Santiago, non è solo paesaggisticamente affascinante, ma è considerata anche una delle migliori zone vitivinicole del Cile. Lungo la «Ruta del Vino» sono in programma interessanti visite a cantine affermate. Anche nel prosieguo del viaggio e durante il soggiorno nella bella città di Santa Cruz, i partecipanti troveranno degustazioni di vini eccellenti di rinomati terroir come Montes e Viu Manent.
In visita al Ojo de Agua Ranch di Dieter Meier
La seconda parte del viaggio conduce in Argentina. Un breve volo porta all'affascinante città di Mendoza e alla scoperta del suo patrimonio storico. Il culmine del soggiorno a Mendoza sarà la visita alla celebre cantina Ojo de Agua dell'artista concettuale, scrittore e musicista degli Yello Dieter Meier. Qui i viaggiatori potranno non solo gioire di una degustazione di vini pregiati, ma saranno anche ospiti a cena nel ranch e potranno gustare forse la migliore carne di manzo del mondo.
Il gran finale dell'esclusivo viaggio enogastronomico sarà il soggiorno a Buenos Aires. La cosmopolita capitale argentina affascina i suoi visitatori con parchi, caffè, musei e mercati. Ma anche con grande gioia di vivere e, naturalmente, con un tango travolgente.
Esperti di vino competenti e hotel di lusso
Proprio in un viaggio enologico è fondamentale una guida di viaggio competente. Il viaggio attraverso Cile e Argentina è accompagnato dall'esperto di vini Christian Gfeller. Il laureato in enologia non conosce soltanto le peculiarità della matura cultura vinicola argentina e di quella cilena, ricca di novità, ma condivide volentieri con i viaggiatori anche il suo sapere sulla storia e sulle storie delle regioni e delle cantine.
Questi, ed è un aspetto a cui Car Rouge tiene molto, sono ottimamente accolti anche quando non sono in giro. Per i soggiorni in ogni località sono stati scelti hotel di prim'ordine. E anche dal punto di vista gastronomico gli ospiti sono viziati ad alto livello in ristoranti di prima classe.
Informazioni dettagliate sul viaggio enologico in Cile e Argentina sono disponibili qui.