Voyage œnologique Maremme & Bolgheri Joyaux viticoles chargés d’histoire

1er jour : Suisse – Maremme

Voyage aller en passant par Livourne jusqu’en Toscane méridionale, à Marina di Castagneto Carducci. (6 nuits au Tombolo Talasso Resort*****).

2e jour : Tenuta Ornellaia – Bolgheri

La Tenuta Ornellaia incarne la quête de la perfection. Autrefois, une partie du territoire d’Ornellaia était recouverte par la Méditerranée ; dépôts sableux, marnes et fossiles marins témoignent de cette époque lointaine. Un peu plus haut apparaissent des sols argileux parsemés de graviers calcaires de tailles diverses. Lors du déjeuner à l’Osteria del Tasso, vous découvrirez d’autres vins de la région. L’après-midi, promenade dans le village de Bolgheri. À proprement parler, la petite bande de l’appellation Bolgheri fait partie de la Maremme, mais elle affirme son indépendance en raison de sa grande importance en tant que berceau des célèbres vins Sassicaia, Ornellaia et Masseto.

3e jour : Giardino dei Tarocchi

Route vers l’arrière-pays vallonné près de Grosseto. Au programme : visite de la Fattoria Le Pupille avec visite guidée, déjeuner et dégustation de vins. Plus tard, vous visiterez le Jardin des Tarots près de Capalbio, conçu par l’artiste franco-américaine Niki de Saint Phalle. Gigantesques, hautes en couleur et tout à fait féeriques, les figures imaginées par Niki de Saint Phalle pour son Jardin des Tarots en Toscane émerveillent adultes et enfants. Ces 22 créatures fantastiques suscitent tantôt une joie pure et exubérante, tantôt un sentiment d’effroi et de trouble. La journée s’achève au domaine viticole Monteverro. Georg Weber y a trouvé le terroir minéral parfait pour son domaine d’exception. Il a découvert dans ce lieu niché au creux d’une baie naturelle les conditions climatiques idéales pour produire des vins de classe mondiale. Un Premier Grand Cru de Toscane : Monteverro. Avec son équipe jeune et très motivée, il a commencé à produire des vins uniques et authentiques, dans lesquels on goûte l’exceptionnel terroir. La passion et l’amour de la nature font de Monteverro un domaine unique.

4e jour : Tenuta Argentiera

La visite du domaine viticole Tenuta Argentiera constitue un temps fort : outre une promenade à travers les vignes, vous y dégusterez d’excellents crus. La propriété d’Argentiera couvre au total 153 hectares. Bordées d’allées de pins, d’oliviers et de forêt, ces terres abritent une biodiversité unique qui offre aux vignes des conditions de croissance optimales, car elles sont largement protégées des insectes nuisibles et des animaux sauvages et ne subissent aucun stress climatique.

5e jour : Castiglione della Pescaia

À Castiglione della Pescaia, le domaine viticole Le Mortelle vous attend : un autre domaine incomparable, passé il y a vingt ans aux mains de la famille de viticulteurs Antinori. Une petite balade dans l’enchanteresse petite ville de Castiglione della Pescaia, avec son imposant château d’où la vue s’étend loin vers l’île de Giglio et le Monte Argentario, vient couronner la journée.

6e jour : Follonica – Domaine viticole Petra

Visite du marché hebdomadaire de Follonica. Le domaine viticole Petra est un bâtiment spectaculaire, récemment construit par le célèbre architecte suisse Mario Botta. La plus grande partie de la production repose sur les cépages merlot et cabernet sauvignon. Le sangiovese et la syrah sont présents en plus petites quantités. Toutes les parcelles sont plantées à densité maximale, et une partie est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique (en conversion). Mario Botta a conçu l’enveloppe du bâtiment de sorte que sa partie la plus marquante, un escalier, relie la terre au ciel. Les espaces intérieurs, avec toutes les installations propres à la vinification, ont été conçus par Vittorio Moretti et son équipe de conseillers. Vous flânerez ensuite à Campiglia Marittima, peut-être la plus belle petite ville de la Riviera étrusque.

7e jour : Maremme – Suisse

Voyage retour en Suisse.